Zeitlos Balaton - Der Balaton hat immer Saison.

Im September herrschte noch ausgesprochenes Badewetter am Balaton. Im Oktober wurde nun die Herbst- und Wintersaison am ungarischen Meer eröffnet.

Der Balaton hat immer Saison.

 

Strandurlaub ist schön. Doch für Touristen lohnt es sich, Ausflüge rund um den Balaton zu unternehmen – auch in der Vor- und Nachsaison. Ziele gibt es genug: Malerische Landschaften mit Mühlen und Weinbergen, alte ungarische Architektur, Vulkankegel und Naturwunder – all das ist auch auf gut ausgebauten Fahrradwegen problemlos zu erreichen.

 

Im Winter wird der See zur größten Eislaufbahn Ungarns und die Weinhotels verwöhnen Sie nicht nur mit Weintrauben-Bädern und Lavendel-Massagen. Auch Thermalwasser und wärmende Dämpfe machen den Winter am Balaton zu einem die dunklen Tage vergessenden Wohlfühl-Erlebnis. Und selbst im Winter ist das Heilwasser in Europas größtem Thermalwassersee Hévíz noch angenehm warm.

 

Eisfreude und Gastroabenteuer am Balaton

 

In Szigliget und Tapolca wird das Neujahr mit Eisbaden begrüßt. Ein Erlebnis nicht nur für aktive Winterschwimmer sondern auch für Zuschauer. Vom Februar bis Juni öffnen örtliche Winzer und Restaurants in Badacsony ihre Weinkeller jeden Samstag Abend vorm Publikum und geben eine Kostprobe mit Häppchen und Musik. Neben dem Weinlesefest kann man beim Weintriathlon in Badacsony im Frühjahr und im Herbst besondere Weine in den Winzerkellern entdecken.

 

Neues Gourmet Angebot am Balaton

 

Gastgeber, Winzer, Hotels und Pensionen, die Ihre Kunden mit Premium Qualität und mit Produkten aus der Region verwöhnen möchten, haben unter dem Namen „Balaton Kreis" eine neue Marke gebildet. Ihr Ziel ist es, den größten Südwassersee im Mitteleuropa mit gehobener Gastronomie und regionalen Produkten das ganze Jahr hindurch erlebbar zu machen.

 

Dieses Jahr wurde die regionale Marke BalatonBor (BalatonWein) gegründet, ein Kriteriensystem ausgearbeitet, die Sorte festgelegt, die Flaschenvignette entworfen. An der Arbeit beteiligt waren die besten 25 Winzer der Balaton Region. Der BalatonWein wird ein Italienischer Riesling (Welschriesling) sein. Diese Weißweinsorte ist in der Erholungsregion am weitesten verbreitet und auch ungarnweit wird diese auf der größten Fläche angebaut. Dies ist die erste Weinmarke in Ungarn, die aus einer Initiative der örtlichen Weinhersteller, Winzer, Familienunternehmer der Balaton Region entstanden ist und auf deren Zusammenschluss basiert. Die internationale Premiere des BalatonWeins war am 24. Oktober 2015 auf der Mailander Weltausstellung. Balatonbesucher werden die neue Marke voraussichtlich ab dem St. Georgstag, 24. April 2016 zum ersten mal kosten können.

 

Und natürlich locken aufregende gastronomische Angebote: Die ungarischen Küchenchefs haben auch die kulinarische Welt neu entdeckt und mit regionaltypischen Spezialitäten verfeinert. Das besondere Klima und eine neue Generation an Winzern bringen Weine höchster Qualität hervor, die sich schon lange international durchsetzen. Es ist kein Wunder, dass Ungarn im Jahre 2015 Gastland des Sylter Gourmet Festivals wurde und auch der Balaton dabei war. Die Region um den größten Süßwassersee Europas macht im kulinarischen „Geschäft" immer häufiger positive Schlagzeilen.

 

Die besten Gastronomen und Winzer der Gastroregion Nordbalaton in Tihany – Balatonfüred – Csopak – Paloznak – Alsóörs bleiben auch in der Herbst- und Wintersiason geöffnet und warten sogar mit interessanten Programmen auf:

 

Baricska Csárda

8230 Balatonfüred, Baricska dűlő

www.baricska.hu

 

Konditorei Bergmann Cukrászda

8230 Balatonfüred, Petőfi Sándor utca 64.

www.bergmanncukraszda.hu

 

Café Bergmann Kávéház

8230 Balatonfüred, Zsigmond utca 1.

www.bergmanncukraszda.hu

 

Restaurant Carpaccio Étterem

8226 Alsóörs , Szent István utca 40.

www.carpaccioetterem.hu

 

Trattoria Chianti

8200 Veszprém, Csermák Antal utca 13.

www.chiantietterem.hu

www.facebook.com/ChiantiEtterem

 

Keller und Tscharda Ferenc Pince Csárda

8237 Tihany Cser-hegy 9.

www.ferencpince.hu

www.facebook.com/ferencpince.csarda

 

Weinkeller und Weinterrasse Homola Pincészet és Borterasz

8229 Paloznak, Vincellér utca 0534. Hrsz.

www.homolapinceszet.hu

www.facebook.com/homolapince

www.facebook.com/borteraszpaloznak

 

Weinkeller Horváth ház borpince

8230 Balatonfüred, Gyógy tér 3.

www.horvath-haz.hu

www.facebook.com/Horváth-Ház-Borgaléria

 

Keller Jásdi Pince

8229 Csopak, Arany J. u. 2.

www.jasdipince.hu

 

Karolina fűszerkertje (Karolinas Kräutergarten)

Restaurant im Echo Residence All Suite Hotel

8237 Tihany, Felsőkopaszhegyi út 35.

www.echoresidence.hu

fwww.acebook.com/Karolinafuszerkertje

 

Karolina Café und Cocktailbar

8230 Balatonfüred, Zákonyi F. sétány 4.

www.karolina.hu

 

Kredenc borbisztró (Weinbistro und Weinladen)

8230 Balatonfüred, Blaha Lujza u. 7.

www.kredencborbisztro.hu

www.facebook.com/Kredenc-Borbisztró

 

Márga Bisztró

8229 Csopak, Szitahegyi út 28.

www.marga.hu

 

Keller Petrányi Pince

8229 Csopak, Homokbánya u. 31.

www.petranyipince.hu

 

Sparhelt Bistro

8230 Balatonfüred, Szent István tér 7.

www.sparheltbistro.hu

www.facebook.com/bistrosparhelt

 

Weingut Szent Donát Birtok

8229 Csopak, Szitahegyi út 28.

www.szentdonat.hu

www.facebook.com/st.donat.csopak

 

Gaststätte Safrangarten Sáfránkert Vendéglő

8229 Paloznak, Fő utca 1.

www.facebook.com/safrankertvendeglo

 

Keller Söptei Pince

Csopak, Istenfia u. 5.

www.sopteipince.hu

 

Tscharda "Lustiger Müller" Vígmolnár Csárda

8229 Csopak, Kőkorsó u. 1.

www.vigmolnarcsarda.hu

www.facebook.com/Vígmolnár-Csárda

 

Foto: ilovebalaton